Interview Exclusive : Qui sont les Formateurs en Kiné du Sport ? Episode 2
SSK vous présente une Interview Exclusive – Episode 2 – de Cyril Castaldo sur les formateurs en Kiné du Sport. Chaque semaine, un ou des formateurs y sont présentés !
Aujourd’hui c’est au tour de Laura Pomportes !
Interview Exclusive : Laura Pomportes !
Laura Pomportes
Docteure en Sciences du mouvement humain avec pour spécialité l’influence des différentes stratégies nutritionnelles sur la performance physique et cognitive chez le sportif d’endurance.
Ancienne sportive de haut niveau en squash.
Titre et Diplomes
- 2022-2023 : DESU Nutrition et Santé, Faculté de Pharmacie, Aix-Marseille Université.
- 2015-2018 : Doctorat en Sciences du mouvement humain spécialisée en nutrition sportive, LAMHESS, Université de Nice Sophia Antipolis, CREPS PACA, site d’Aix-en Provence, CNRS, laboratoire de psychologie cognitive, Aix-Marseille Université.
- 2013-2014 : Master STAPS Préparation Physique et Réathlétisation mention Bien, major de promotion, Université de Nice Sophia Antipolis.
- 2013 : Brevet d’Etat d’Educateur Sportif 2ème degré option Squash (BEES 2ème degré), Fédération Française de Squash.
- 2011-2012 : Master Prévention et Education à la Santé par les Activités Physiques et Sportives (PESAP) avec mention Assez Bien, Université de la Méditerranée.
- 2010 : Brevet d’Etat d’Educateur Sportif 1er degré option Squash (BEES 1er degré) Fédération Française de Squash.
- 2006-2009 : Licence STAPS mention Activités Physiques Adaptées (APA) mention Assez Bien, Université Paul Sabatier Toulouse III.
Activités et Encadrement
- 2021-2023 : Attachée Temporaire d’enseignement et de recherche :
- Enseignement et recherche en physiologie de l’exercice et nutrition sportive/
- Créatrice et responsable du DU Performance et carrière du sportif de haut niveau (DU PCSHN).
- Faculté des Sciences du sport, Aix-Marseille Université.
- 2022-2023 : Encadrement étudiantes master 2 Biologie de santé, Faculté de sciences médicales et paramédicales, Aix-Marseille Université.
- 2019-2023 : Formatrice en Nutrition du sport Formatrice chez I’trema pour le diplôme de kinésithérapie du sport (2019 à 2023), Pôle France Gymnastique artistique (2022), Fédération Française de squash (2022).
- 2015-2021 : Consultante en Nutrition Sportive :
- Pôle France jeune et sénior de Squash Aix-en-Provence (2017-2021).
- Pôle France jeune de Pentathlon moderne Aix-en-Provence (2016).
- Pôle France Gymnastique artistique féminine Marseille (2021-2022).
- Athlètes en paraviron (2022-2023).
- 2020-2021 : Chargée d’enseignement Bachelor diététique et nutrition sportive :
- Cours en nutrition sportive et suivi du sportif de haut niveau 1ère, 2ème et 3ème année du Bachelor diététique et nutrition sportive. EDNH, Aix-en-Provence.
- 2018-2021 : Ingénieure de recherche :
- Ingénierie de formation : création et responsable pédagogique du diplôme universitaire PCSHN.
- Enseignement et recherche en nutrition, bioénergétique et techniques de récupération Plateforme du TechnoSport, Université Aix-Marseille.
- 2015-2018 : Doctorante chargée de recherche CREPS PACA, site d’Aix-en-Provence.
- 2015-2017 : Aide à l’enseignement pour étudiants STAPS en physiologie de l’exercice CREPS PACA, site d’Aix-en-Provence.
Activité de Recherche
- 2021-2023 : Effet de la périodisation des apports glucidiques sur la performance et le métabolisme de sportifs entraînés en endurance. En cours.
- 2022-2023 : Effet de l’utilisation des glucides en rinçage de bouche et de leurs fréquences sur la performance physique et cognitive en endurance. En cours.
Publications
- 2015-2021 : 8 publications dans des revues scientifiques internationales et nationales.
- 2019-2021 : 3 publications dans des revues grand public :
- Pomportes, L. Utilisation des glucides au cours de l’exercice : ingestion ou rinçage de bouche ? Réflexion Sport, Juillet 2019, #23, 4-17.
- Pomportes, L. Les apports glucidiques dans l’équilibre alimentaire du sportif d’endurance : une place de choix. Guide sport-santé-bien être Malakoff Humanis. Marseille Cassis. 2021.
- Pomportes, L. Stratégies nutritionnelles au cours de l’épreuve d’endurance : mieux consommer pour performer. Guide sport-santé-bien être Malakoff Humanis. Marseille Cassis. 2021.
- 2019 : Rédaction d’un chapitre d’ouvrage :
- Pomportes, L., Marquet, L.A., Objectif marathon : se fixer un chrono, s’entraîner, gérer sa course. Edition chemin des crêtes, Avril 2019, 7(1), 209-233.
Conférences
Présentations orales lors de colloques scientifiques :
- 2017 : Colloque international ESCOP, Postdam, Allemagne.
- 2016 : 13ème journée médicale de L’INSEP, INSEP, Paris, France.
- 2015 : Colloque INSEP, Paris, France.
Présentation orale de vulgarisation scientifique :
- 2021 : Nutrition et sommeil, journée porte ouverte EDNH.
Son Programme en Diététique
- Bases de la physiologie de l’exercice
- Prise en charge nutritionnelle du SHN
- Equilibre alimentaire du sportif : protéger, ravitailler, construire et réparer
- Place des compléments alimentaires chez le sportif
- Préparation à la compétition
- Optimisation de la composition corporelle
- Optimiser ses ressources hydriques et énergétiques
- Sport d’endurance : régime dissocié scandinave ou régime hyperglucidique ?
- Alimentation à l’effort
- Identifier les pertes
- Maintenir l’équilibre hydro-électrolytique
- Limiter la déplétion glycogénique
- Utilisation de substances ergogéniques
- Troubles gastro-intestinaux
- Entraîner l’intestin
- Alimentation en récupération
- Répléter ses stocks de glycogène
- Se réhydrater
- Réparer les fibres musculaires lésées
- Quizz
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